18 septiembre, 2016
Hace muchos pero muchos años (sesentas-setentas) en frente de la casa de mis abuelitos en la calle Vázquez del Mercado en Aguascalientes vivía una de las […]
18 agosto, 2016
Antaño los gerentes de alimentos y bebidas encabezaban las listas de candidatos a las gerencias generales de los hoteles de cualquier categoría. Ya no lo son. […]
19 julio, 2016
Para los hoteleros mexicanos ya no es novedad el concepto “shared economy” o “economía compartida”. Fue en el año 2008, el año terrible de la crisis […]
13 julio, 2016
Es increíble la inteligencia que los países ricos tienen en materia de turismo. Alguna vez Paco Madrid (el doctor de la Universidad Anáhuac) discrepó conmigo cuando […]