22 noviembre, 2018

Las posibilidades de lo imposible.

SEGUNDA PARTE DE DOS. El Hotel Fénix fue el mejor hotel de Guadalajara por décadas, su excelencia fue ejemplar hasta finales del siglo pasado. Fue el […]
24 septiembre, 2018

Las posibilidades de lo imposible.

PRIMERA PARTE DE DOS. El mito fabuloso del Ave Fénix no se trata de un ave que tiene capacidad de renacer sólo a partir de consumirse […]
5 febrero, 2018

La innovación en la hotelería

Desde mi punto de vista el proceso de innovación de una empresa difiere de las ocurrencias -accidentales o no-, producto de la creatividad o ingenio de […]
22 enero, 2018

¿Cuál es la principal tarea del Director General?

A los Directores Generales se nos paga por proponer y tomar decisiones, tanto estratégicas como operativas, con sus diferentes niveles de riesgo, las cuales ejecutamos a […]
3 diciembre, 2016

La conducción de un hotel

Tuve la oportunidad de asistir a la plática que ofreció a Empresarios y Dirigentes A.C., el actual Senador de La República Ernesto Cordero, quien fue funcionario […]
18 agosto, 2016

La responsabilidad de los gerentes de AyB en la hotelería

Antaño los gerentes de alimentos y bebidas encabezaban las listas de candidatos a las gerencias generales de los hoteles de cualquier categoría. Ya no lo son. […]

Suscríbete a nuestro Newsletter