22 enero, 2018
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18 agosto, 2016
Antaño los gerentes de alimentos y bebidas encabezaban las listas de candidatos a las gerencias generales de los hoteles de cualquier categoría. Ya no lo son. […]
3 agosto, 2016
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19 julio, 2016
Para los hoteleros mexicanos ya no es novedad el concepto “shared economy” o “economía compartida”. Fue en el año 2008, el año terrible de la crisis […]
13 julio, 2016
Es increíble la inteligencia que los países ricos tienen en materia de turismo. Alguna vez Paco Madrid (el doctor de la Universidad Anáhuac) discrepó conmigo cuando […]
7 noviembre, 2013
Esta frase la he dicho en mi vida cientos de veces, aunque tengo otra acepción que leí de algún gurú en gestión: Una excelente estrategia puede ser […]